ПРИМІРНЕ ЧОТИРИТИЖНЕВЕ МЕНЮ НА ОСІННІЙ ПЕРІОД 2021 року

ПОГОДЖУЮ

Начальник Конотопського Управління

Головного управління Держпродспоживслужби

в Сумській області

С.М. БОЧКУН

«_____»__________2021

ЗАТВЕРДЖУЮ

Виконуюча обов’язки

директора гімназії

Т.В. КИРИЧЕНКО

 

ПРИМІРНЕ ЧОТИРИТИЖНЕВЕ МЕНЮ НА ОСІННІЙ ПЕРІОД 2021 року

організації харчування учнів 5-11 класів Конотопської гімназії Конотопської міської ради Сумської області

1 тиждень (гарячі сніданки) 2022 рік

(розроблено по Збірнику страв Є. Клопотенка)

Понеділок

Найменування блюда Алергени Вихід 525-630 18-21 17-21 73-88 Вартість
Енергетична цінність, кКал Білки, г Жири, г Вуглеводи г
Салат з капусти та насіння соняшника 75 70,8 2,20 4,90 3,90 3,50 грн.
Чахохбілі з курки 60 164,1 9,21 11,73 5,73 15,00 грн.
Макарони відварені Г 120 165,0 4,9 1,6 34,32 6,00 грн.
Хліб цільнозерновий Г 30 71,0 2,0 2,0 10,0 2,50 грн.
Чай з лимоном 200 28,1 0 0 0 3,00 грн.
Всього     599,0 18,31 20,23 74,18 30,00 грн.

Вівторок

Найменування блюда Алергени Вихід 525-630 18-21 17-21 73-88 Вартість
Енергетична цінність, кКал Білки, г Жири, г Вуглеводиг
Салат з буряку із сметаною Л, МП 60 71,63 1,8 3,37 8,63 2,80 грн.
Рис «Паелья» ЗП 150 311,34 13,19 10,09 41,94 15,00 грн.
Хліб житній Г 30 68 1,0 0,21 15,0 2,00 грн.
Сир «Моцарелла» МП 15 73 4,9 5,83 0,1 5,20 грн.
Напій «Ранок» з молоком МП 200 76,86 3,75 3,05 6,36 5,00 грн.
Всього     600,83 24,66 47,21 72,03 30,00 грн.

Середа

Найменування блюда Алергени Вихід 525-630 18-21 17-21 73-88 Вартість
Енергетична цінність, кКал Білки, г Жири, г Вуглеводиг
Салат з моркви з родзинками та сметаною Л, МП 80 124,0 1,85 3,94 20,33 6,00 грн.
Запіканка сирна з бананом та сметаною Г, Л, МП 150/15 303,2 17,5 14,3 25,90 22,00 грн.
Узвар з суміші сухофруктів (без цукру) 150 80,8 0,2 0,7 18,7 2,00 грн.
Всього     528 19,55 18,94 74,93 30,00 грн.

Четвер

Найменування блюда Алергени Вихід 525-630 18-21 17-21 73-88 Вартість
Енергетична цінність, кКал Білки, г Жири, г Вуглеводиг
Салат з капусти та зеленим горошком Л, МП 80 124,0 1,85 3,94 20,33 5,50 грн.
Печена риба з овочами в соусі «Бешамель» РЛ, МП 60 69,9 8,60 3,20 5,30 11,50 грн.
Рис з кмином Л, МП 110 164,10 3,70 3,0 30,2 6,00 грн.
Сік томатний 150 31,5 1,5 0 6,0 5,00 грн.
Хліб житній Г 25 68,0 1 0,21 15 2,00 грн.
Всього     557,5 17,65 17,35 76,83 30,00 грн.

П’ятниця

Найменування блюда Алергени Вихід 525-630 18-21 17-21 73-88 Вартість
Енергетична цінність, кКал Білки, г Жири, г Вуглеводиг
Салат з запеченої капусти та родзинок 60 112,25 1,9 7,45 9,43 5,00 грн.
Куліш з курячим м’ясом (булгур) Л, МП 180 277,5 15,8 12,6 27,5 18,00 грн.
Какао з молоком МП 150 109,91 6,08 5,36 9,55 7,00 грн.
Всього     599,66 23,78 25,41 46,48 30,00 грн.

 

ПРИМІРНЕ ЧОТИРИТИЖНЕВЕ МЕНЮ НА ОСІННІЙ ПЕРІОД 2021 року

організації харчування учнів 5-11 класів Конотопської гімназії Конотопської міської ради Сумської області

2 тиждень (гарячі сніданки) 2022 рік

(розроблено по Збірнику страв Є. Клопотенка)

Понеділок

Найменування блюда Алергени Вихід 525-630 18-21 17-21 73-88 Вартість
Енергетична цінність, кКал Білки, г Жири, г Вуглеводи г
Салат з буряку і сметаною МП 75 51,9 1,2 2,4 6,9 3,50 грн.
Курячі нагетси Г,П,Л МП 70 186,3 15,1 7,70 17,7 15,50 грн.
Овочева паелья з куркумою МП,Л,С 120 160,6 3,50 4,40 26,50 6,00 грн.
Сік розливний 200 98,7 1,20 0 22,50 5,00 грн.
Всього     597,5 21 17,5 88,1 30,00 грн.

Вівторок

Найменування блюда Алергени Вихід 525-630 18-21 17-21 73-88 Вартість
Енергетична цінність, кКал Білки, г Жири, г Вуглеводиг
Салат з моркви, сиру та сметани МП 55 84,1 3,40 5,40 5,90 3,95 грн.
Печеняпо-домашньому з куркою Л, МП 175 228,6 17,5 7,10 22,0 15,50 грн.
Напій кавовий з молоком МП 200 76,86 3,75 3,05 6,36 5,00 грн.
Хліб цільнозерновий Г 25 68,0 1,0 0,21 15,0 2,00 грн.
Яблуко свіже 100 95,0 0,90 0,20 11,00 3,55 грн.
Всього     555 26,55 18,76 80,26 30,00 грн.

Середа

Найменування блюда Алергени Вихід 525-630 18-21 17-21 73-88 Вартість
Енергетична цінність, кКал Білки, г Жири, г Вуглеводиг
Салат з капусти та зеленим горошком ГЦ 50 82,1 2,06 7,53 5,45 3,05 грн.
Фрикадельки рибні Р, Л 60 48,66 8,91 1,46 1,07 12,45 грн.
Картопляне пюре 120 258,0 3,1 5,3 24,0 7,00 грн.
Хліб цілонозерновий Г 25 68,0 1,0 0,21 15,0 2,00 грн.
Сир «Моцарелла» 10 73 4,9 5,83 0,1 3,50 грн.
Узвар з суміші сухофруктів 150 80,8 0,20 0,70 18,7 2,00 грн.
Всього             30,00 грн.

Четвер

Найменування блюда Алергени Вихід 525-630 18-21 17-21 73-88 Вартість
Енергетична цінність, кКал Білки, г Жири, г Вуглеводиг
Фруктовий салат з родзинками 55 98,0 1,55 4,93 11,62 5,00 грн.
Запіканка сирна 100 196,03 14,45 9,04 13,87 15,50 грн.
Сметана 10 20,6 0,30 2,00 0,30 2,00 грн.
Яйце варене 1 52,4 7,8 7,2 1,0 5,50 грн.
Чай з лимоном 200/3 80,8 0,20 0,70 18,7 2,00 грн.
Всього     547,83 24,3 48,17 45,49 30,00 грн.

П’ятниця

Найменування блюда Алергени Вихід 525-630 18-21 17-21 73-88 Вартість
Енергетична цінність, кКал Білки, г Жири, г Вуглеводиг
Салат з моркви, яблук та соусом «Вінігрет» ГЦ 80 74,25 0,74 3,61 9,71 4,00 грн.
Пиріг Пастуший МП, Л 150 240,9 6,0 12,5 25,9 16,50 грн.
Йогурт МП 125 86,0 4,0 3,0 10,0 7,50 грн.
Хліб цільнозерновий Г 25 71,0 2,0 2,0 10,0 2,00 грн.
Всього     572,0 12,74 21,11 55,61 30,00 грн.

 

 

ПРИМІРНЕ ЧОТИРИТИЖНЕВЕ МЕНЮ НА ОСІННІЙ ПЕРІОД 2021 року

організації харчування учнів 5-11 класів Конотопської гімназії Конотопської міської ради Сумської області

3 тиждень (гарячі сніданки) 2022 рік

(розроблено по Збірнику страв Є. Клопотенка)

Понеділок

Найменування блюда Алергени Вихід 525-630 18-21 17-21 73-88 Вартість
Енергетична цінність, кКал Білки, г Жири, г Вуглеводи г
Салат з буряку та ароматної олії 80 69,25 1,55 3,19 9,25 3,50 грн.
Макарони відварені Г 120 165,0 4,9 1,6 34,32 5,00 грн.
Курка з паприкою 60 218,49 30,12 9,86 2,32 16,00 грн.
Сік розливний 200 98,7 1,20 0 22,5 5,50 грн.
Всього     551,44 33,77 14,65 68,27 30,00 грн.

Вівторок

Найменування блюда Алергени Вихід 525-630 18-21 17-21 73-88 Вартість
Енергетична цінність, кКал Білки, г Жири, г Вуглеводиг
Салат з капусти та насіння соняшникового 75 70,8 2,20 4,90 3,90 3,50 грн.
Рис «Паелья» ЗП 150 311,34 13,19 10,09 41,94 15,00 грн.
Йогурт питний 125 86,0 4,0 3,0 10,0 7,50 грн.
Фрукти (яблука) 100 95,0 1,50 0,20 21,8 4,00 грн.
Всього     513,14 20,89 18,19 77,64 30,00 грн.

Середа

Найменування блюда Алергени Вихід 525-630 18-21 17-21 73-88 Вартість
Енергетична цінність, кКал Білки, г Жири, г Вуглеводиг
Салат з моркви та каусти зі сметанним соусом 100 64,3 1,37 3,21 7,06 6,95 грн.
Рибні нагетси МП, Р, Л 70 113,8 11,3 2,20 14,5 11,05 грн.
Рис розсипчатий з орегано ЗП 120 163,6 3,70 2,90 36,2 5,00 грн.
Напій «Ранок» з молоком МП 200 76,86 3,75 3,05 6,36 5,00 грн.
Хліб житній Г 30 68,0 1,00 0,21 15,0 2,00 грн.
Всього     486,56 21,12 11,57 72,06 30,00 грн.

Четвер

Найменування блюда Алергени Вихід 525-630 18-21 17-21 73-88 Вартість
Енергетична цінність, кКал Білки, г Жири, г Вуглеводиг
Салат з моркви, каррі та соусом «Вінігрет» 50 33,4 0,50 1,80 3,70 3,95 грн.
Печеня по-домашньому з курки Л, МП 175 228,6 17,50 7,10 22,0 17,05 грн.
Какао МП 200 228,6 17,50 7,10 22,0 7,00 грн.
Хліб цільнозерновий Г 30 71,0 2,0 2,0 10,0 2,00 грн.
Всього     561,6 37,5 18,0 57,7 30,00 грн.

П’ятниця

Найменування блюда Алергени Вихід 525-630 18-21 17-21 73-88 Вартість
Енергетична цінність, кКал Білки, г Жири, г Вуглеводиг
Салат з запеченої капусти та родзинок 60 112,25 1,9 7,45 9,43 5,00 грн.
Омлет з орегано 50 97,0 5,80 6,90 5,70 11,00 грн.
Картопляне пюре 130 171,28 12,85 8,56 21,15 7,00 грн.
Хліб житній Г 30 68,0 1,0 0,21 15,0 2,00 грн.
Чай з молоком 200 76,85 5,75 4,05 6,36 5,00 грн.
Всього     583,08 27,30 27,17 57,61 30,00 грн.

 

 

Вам може бути цікаво...

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.